이기곡장 , 12년 후작호 생병

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작성자 스마일줌마000000 작성일16-12-03 22:08 조회1,706회

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이기곡장 12년 후작호(생병) 입니다.

이기곡장의 보이차는 경곡현 해발 1860m에서 자란
100년이상된 대수차 쇄청모차만을 원료를 사용하며,
길고 두툼한 싹과 현란한 은빛의 백호, 크고 부드러운 차청이 특징입니다.
일아이엽의 대수차 순료를 사용하여 제다한 후작호 생병으로,
은은한 밀향과 청향이 좋습니다.
고삽미 뒤에 오는회감과 회운이오래남아 감미로운 구감이 좋습니다.
-공부차티하우스 소개글 참조-

긴압이 강한편으로 소분시 엽저가 파쇄가 되었어요.
산차보다 고삽미가 더 빠르게 추출될수 있는 상태로,

*한김식은 90도의 물에
물양을 200ml로 향기를 제대로 느낄수 있는
백자 다관을 사용하여 추출 시간을 30초 부터 15초 씩
늘려가며 우려내었습니다.

5g 200ml 백자 다관 200ml 1회 윤차 아리수

1포 200ml 90도 30초

고삽미 없이 기분좋은 연미와 달콤함이 가득합니다.
진한 단맛과 어우러진 기분좋은 연미 덕분에 감칠맛이
업그레이드 되었어요.

부드러운 청향과 밀향과도 같은 진한 단맛이
지속됩니다.

부드러운 생진현상과 회감후
후운도 맘에 들어요.

2포 200ml 90도 45초

고삽미 없이 부드러운 연미
진한 단맛과 생진현상, 그리고 후운이 이어집니다.

3포 이후 1분씩 200ml

차기에 민감한 줌마인데요.
마시는 내내 크게 부담되지 않는 차성에
맛있게 마셨어요.

단, 찻자리가 끝난후
떫은감 먹고 난후에 느껴지는
수렴성 처럼 텁텁함이 살짝 느껴지네요.

햇차로 숙성되어 가는 과정에서의 느낌인지..

암튼,
월진월향 하면서 더 맑고 시원해지는 차맛을 내어주지
않을까 싶네요.

시원하고 달콤한 향이 나는 엽저로
부드럽고 싹이 두터운 대수차의 엽저입니다.
작은 아엽을 비롯해 1아 2엽의 엽저로 구성되이 있습니다.

자신의 일과 삶을 즐길수 있을때
비로소 진정한 배려가 시작된다.
세상은 배려하는 사람들의 힘으로 발전해 왔다.
-이어령-