좋은 차를 만나는 방법 - 공부차

Category

이기곡장 2015년 후작호 숙차

페이지 정보

작성자 박꽃 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일16-06-04 18:23 조회2,346회

본문

후작호1.jpg
 붉과 검은 갈색빛의 눌려진 잎들이 5그람을 살짝 넘습니다.
 
 
후작호2.jpg
 숙차는 이 자사호로 우려봅니다.
팔팔 끓여서 부어도 90도 넘기가 쉽지 않은데 높은 온도를 잘 유지해줍니다.
 
 
후작호3.jpg
 
1탕 : 찻잎5.1g  물 200ml   90도  1분
2탕 : 찻잎5.1g  물 200ml   94도  1분
3탕 : 찻잎5.1g  물 200ml   91도  1분
4탕 : 찻잎5.1g  물 200ml   90도  1분
5탕 : 찻잎5.1g  물 200mll   93도  2분
 
첫탕부터 탕색이 붉고 진하게 나와 내포성이 좋을거 같은 느낌이 듭니다. 쓴 맛이 살짝 여운으로 있으나 상쾌한 느낌이 부드럽고 붉고 맑은 탕색이 보기 좋습니다.
2탕은 운무가 두텁고 진하게 끼며 갈라지고 사라지는 모습이 인상적으로 탕색도 더욱 갈색빛이 진해지며 점성이 느껴집니다. 신맛과 단맛이 여운으로 남으며 숙차 특유의 짚향과 흙냄새가 진하게 올라옵니다.
3탕에서 탕색이 조금 연해지며 떫은 맛이 받쳐주어 무게감 있으며 시원한 느낌이 상쾌하다.
4탕은 차탕이 연해지며 점성이 약해지고 맑아졌다. 맛도 조금 연해지며 목뒤로 분이 붙어 조금 텁텁한 느낌이 있다. 5탕에서는 현저히 탕색과 맛이 연해지며 시원하고 쓴 맛이 계속 연결되어난다.
 
후작호5.jpg
 
후작호4.jpg
 
추천 0