[공부차] 무이암차 15년 정암수선

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작성자 다님 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일16-06-06 18:27 조회2,513회

안녕하세요~

오늘은 무이암차 15년 정암수선과 함께 해보려합니다.

오늘 마실 공부차에서 소개하는 무이암차는

좋은 차를 소개한다는 일념으로 전통가공 방법을 고집하며

탄배 3번한 무이암차입니다.

포장이 예쁘게 되어 있습니다:)

간편하게 들고가거나 선물할 때 좋을거 같네요.

봉투를 열어 꺼낸 건차는

입이 짱짱하고 길쭉하게 말려있으며

부스러기가 거의 없습니다.

다채로운 차향이 느껴졌습니다.

다구들을 정리한뒤 한번 예열합니다!

차를 마실 생각에 즐겁습니다~

동아리 친구들과 함께 마셔서

개완으로 마시던것과 다르게

차호에 우립니다.

차를 우리기 시작하니 풍부한 향이 올라옵니다.

약 95도 정도의 물에 15초 30초 1분 순으로 우렸습니다.

한번 세차한 후 첫탕입니다.

탕색이 오렌지 빛으로 빛납니다.

사진보다 조금 더 짙은 색이였답니다.

탄배향이 은은하게 나면서 구수하며 달콤한 느낌의 맛입니다.

( 탄배향이란 무이암차의 마지막 건조과정인 탄배 과정을 통해서

차에 배는 구수한 향을 말한다고 합니다 ㅎ )

육계랑 비교했을 때 좀 더 은은한 온화한 맛이 납니다.

3탕부터는 맛과 색이 조금 옅어 졌지만 우릴 때 나는 향이 굉장히 다채롭습니다.

엽저가 탱글하고 짱짱한 느낌입니다.

향이 굉장히 풍부한데 말로 설명할수가 없군요!

싱그러운 향 이였습니다.

무이암차는 처음 접해 보았는데

마시고 나서 몸에 차향이 남아 있는거 같은

따뜻함이 있습니다.

개인적으로 이번 3가지 차 중 가장 좋았답니다.