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이기곡장의 곡장홍차(谷庄红茶) 설명 곡장 홍차의 공정은 다음과 같습니다: 시들림(萎凋), 유념(揉捻), 발효, 일광 건조(晒干). 이는 마지막 공정이'건조(烘干)'인 일반적인 홍차와는 크게 다르며, 일광 건조 방식의 홍차로 이해할 수 있습니다. 이 공정 덕분에 일반 홍차의 24개월 소비기한 한계를 넘어서, 장기간 보관이 가능한 홍차가 되었으며, 일정 기간 동안은 오래될수록 향미가 좋아집니다. 이기곡장 홍차는 윈난(云南) 전통 홍차로, 전홍(滇红)의 일부 공정 특징을 흡수했습니다. 또한 푸얼차(普…
gongboocha 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 전체게시물 2025-09-23 08:06:55이기곡장 후작호 숙차를 마셔보고 반해서 생차는 어떨까 궁금했습니다.생차가 몸에 잘 안맞는 편이라서 혹시나 싶은 노파심에 편을 사지 않고 30g 14년 소분된 것을 먼저 구매해보았습니다.소분 포장도 예쁘게 왔어요. 보이는 대엽이 좋습니다.생차는 대엽이 아니면 만들 수도 없겠지요 ^^ 잎을 보니 만족스러웠고 향도 화기가 없어 좋았습니다.14년이면 아직 십년은 되지 않아 노차는 아니지만 노차로가는 초입이라 기대해봅니다. 우리고 난 다음의 잎입니다.역시 크고 향이 좋습니다. 탕색이 맑고…
니니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2021-11-16 09:24:51두기차창의 화천하가 회감이 좋다면 이기곡장의 후작호는 잡내없이 부드럽습니다.차편의 향만 맡았을때, 화천하가 악퇴 냄새가 좀더 강한 편이고 후작호는 냄새부터 강하지 않습니다.가격 생각했을때도 편하게 (세일 중이라 아주 저렴하게 구입했네요^^) 마실 수 있어 12년산 두편사서한편은 해괴하여 마시고 한편은 차함에 넣어두었습니다.다른 년도의 후작호도 추가구매하여 보관중입니다.부드럽고 편하게 그러나 개운한 맛을 원한다면 단연 후작호입니다.이기곡장의 후작호가 두번째 레벨(공작호가 일등이죠!)인데 이 정도의 맛과 기운이라면공작호는 얼마나 좋을지…
니니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2021-11-16 09:12:42<p>25년 9월 23일 화요일 다회 시간 <br>첫 시간 10:30 ~ 12:30<br>두번째 시간 15:00 ~ 17:00<br>세번째 시간 17:30 ~ 19:30</p><p><br></p><p><img src="https://www.gongbooch…
관리자 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 전체게시물 2025-09-21 15:32:51<div style="text-align: center;" align="center"><img src="https://www.gongboocha.com/data/editor/2509/1ff445abf1e8aee4d279acd9406a0fbf_1757223380_7595.JPG" title="1ff445abf1e8aee4d279acd9406a0fbf_1757223380_7595.JPG"></d…
소연정 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2025-09-07 14:37:06<p align="center" style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;">이기곡장 숙차는 공작호, 후작호, 백작호, 자작호 총 4등급으로 구분됩니다.&nbsp;</span></p><p align="center" style="text-align: c…
관리자 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 전체게시물 2024-01-06 18:28:33<p align="center" style="box-sizing: content-box; outline: none; text-align: center;"><b style="box-sizing: content-box;"><span style="box-sizing: content-box; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; font-size: 18pt; backgr…
관리자 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 전체게시물 2024-01-06 15:52:49이기곡장은 운남성 보이시 소경곡에 위치하고 있습니다.이기곡장에서 사용하는 원료는 경곡현 경곡진의 해말 1860미터 이상의 무량산계 최소 100년이상 된 대수차만을사용하고 있으며 평균 수령이 300년~500년이 됩니다. 자연 청청지역으로 넓은 고차원을 이루고 있는 무량산, 경곡 계열의 차산의 고수차 원료만을 사용합니다. 100년이상된 원료는 생산이 제한되고, 매 년 동일한 고급 품질을 생산하기 위해서 매 년 1…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2018-07-12 19:03:49-이기곡장 보이차 수장에 대한 견해 - “진(陳)”이라는 글자는 보이차의 핵심이다. 따라서 “보관법”은 매우 중요하다. 전통 보이차가 천천히 후발효 하는 과정은 보이차 품질의 형성되는 과정이자 가치가 올라가는 과정이다. 인공발효한 숙차는 일정 시간 보관하면 품질이 더욱 좋아지고 품질의 개선과 함께 보이차의 가격 또한 높아진다. 따라서 보이차는 음료로서의 성격과 수장품으로서의 성격 모두를 갖추고 있다. 희소한 진품일수록 가치가 높아지는 것이다. 보이차는 오래…
황다현 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 전체게시물 2014-05-31 15:41:02 이기곡장 보이차 사산팔령(四山八岭)으로 된 깊은 산속에서 온 대수차(수령 300년~500년) * 중국에서는 보이차에 한해서 상품에 "고수차"로 부르는 것을 금지하고 있으며, "대수차"로 사용을 통일화 합니다. 시중에서 100년이상된 것은 대수차이고 300년이상된 것은 고수차로 부른다는 것은 판매자들이 만들어 낸 허풍이며, 백년 이상된 차수는 모두 대수차로 부른다는 것을 알…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-04-07 14:26:10