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두기 숙차 15년 화천하 편안한 밀향의 단맛, 훈기 가득한 따뜻함, 어딘가 숨어있는 미세한 시원함이 있다 마실수록 편안하게 빠져들고 세월이 더해지면서 변화되는 느낌에 호기심을 갖게 된다 찻잎 5g, 물 100g, 95도, 우리는 시간 10초 6회, 백자 개완 * 티하우스 은주전자 (은탕관)으로 끓인 물을 사용했을때 미세하게 튀는 맛을 …
silk 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-10-02 16:49:58오늘의 차는 두기차장의 생보이차인 금두. 두기차창의 보이차는 포장지에 정보가 표기되어 보이차의 정보를 한눈에 볼 수가 있다. 금두의 포장지를 살펴보면 우선 두기 금두라는 이름과 생차, 대수(순료), 병배, 긴압의정도(석모병), 출시년도, 용량이 표시되어 운남두기차업유한공사의 두기라는 브랜드라는 것을 겉 포장지를 통해 보이차의 정보를 알수가 있다. 두기…
락슈미 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-10-01 00:21:10고운 백차운남 대엽종 대수차큼직한 찻잎이 산뜻한 청향, 긴 여운의 벌꿀과 같은 단맛, 세월이 흐르면서 깊어질 맛이 기대된다백차의 청량하고 산뜻한 맛이 좋지만 차가운 기운이 부담스러운 이들에게도 좋겠다 찻잎 5g, 물 100g, 95도, 백자 개완, 우리는 시간 10초 1-5회, 20초 5회 낙엽을 모아 놓은 듯 큼직한 찻잎…
silk 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-30 16:00:28 두기 숙차 2015년 화천화 건엽에서 마른 목재향, 나뭇잎 향이 나고 금아가 많이 보이며 잎과 줄기가 긴압이 매우 잘 되어 있습니다. 짙은 갈색의 건창 사이사이로 금아가 눈에 띄는 것이 병면이 깔끔하고 잎과 줄기가 선명합니다. 건엽의 목재향이 엽저에서도 느껴지며 보들보들하고 균일한 엽저가 주는 특징적인 면에서 윤기가 흐르던 붉은 탕색을 교차하여 떠올릴 수 있었습니다. 이토록 부드러운 숙차가 시간이 지나면서 또 어떠한 풍미를 뽐낼 지 궁금증을 자아냅니다. &n…
푸른하늘 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-29 23:52:02 두기 생차 2016년 금두 건엽 빛바랜 수색은 진녹색 연녹색 황색 등 진한 한약재 향 혹은 베이컨 향이 올라옵니다. 고수백차에 비해 잎과 줄기가 작은 편이며 크고 작은 백호가 보입니다. 원형은 병배차이나 해괴한 금두는 잎과 줄기가 여린 잎들과 줄기로 긴압되어 있었다는 걸 보여주듯이 백호가 섬세하게 드러납니다. 우려낸 엽저는 건엽과 달리 노란색 연두색 연녹색의 밝은 수색을 띄며 생기가…
푸른하늘 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-29 23:50:05 두기 백차 2014년 고운 백차 건엽 1아 2엽의 대수차로 잎이 크고 줄기가 길다. 건엽에서 풍기는 시원하고 화사한 꽃향을 느낄 수 있으며 수색은 연갈색 어두운연두색 고동색 밤색 등 비슷한 계열의 큰 잎맥을 가지고 있고 백호가 눈에 띕니다. 여러번 우려낸 엽저에서는 진한 화향이 마치 박하잎을 한잎 따 비볐을 때처럼 오롯이 느껴집니다. 건엽에서처럼 엽저에서는 수색의 짙고 옅음에 차이는 있지만 …
푸른하늘 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-29 23:47:46두기 숙차, 15년 화천하 입니다. 화천하는 서쌍판납 맹해지역의 교목원료로 만들어졌다고 합니다. 운남의 지도를 펼쳐놓고 맹해지역을 찾아 봤어요. 조기 맨 아래 서쌍판납 차구에 있네요. 사진 출처 : 고차수로 떠나는 보이차 여행 화천하는 1, 3, 5등급의 산차를 병배해서 제작했다…
보리향 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-28 00:14:34두기의 고운백차를 우려 보았습니다. 고운백차는 운남 대엽종 고수차로 제작한 고수백차라고 합니다. 백차는 주로 중국의 복건성(푸젠성)과 운남에서 나며, 백호은침, 백모단, 수미 등이 있는데 어떤 찻잎으로 제다했는지에 따라 그 이름이 결정된다고 하지요. 어린순만을 원료로 제다한 것은 백호은침, 어린순과 어린잎 하나로 제다한 것은 백모단, 어린잎이 세개 달린것은 수미 등... 이 고수백…
보리향 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-27 23:20:26 공부차티하우스2016년 두기, 금두 (생차) 입니다.우수한 품질의 대수차 원료로 제작하여강함과 부드러움, 생진과 회감, 회운이 좋은 차품으로소개됩니다.느슨한 긴압의 건차에윤기나는 솜털이 있는 여린 백호가 많이 보입니다.시원스럽고 달콤한 향이 나는 차엽이네요. …
스마일줌마000000 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-26 02:29:13두기 백차 - 14년 고운백차 14년고운백차 5그람 개완배 100ml 윤차후 1~4회 20초 5~8회 우림 대엽종 고수차의 기운이 옵니다. 첫회는 맑은 청향과 시원한향이 아주 깔끔하다. 2회차에 밀향과 화향이 쓰윽 나옵니다. 3,4회차 백차의 기운과 밀향, 화향과 맛이 대단합니다...... 자꾸 차를 기웃기웃 보게하는 ......ㅎㅎ 응 백차인데............?? 제품소개를 찾아보니 백차는 초청과정을 거…
하늘보기 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2016-09-25 23:49:20