공부차 아카데미 오픈 특강 '기초 차 교육' 후기

본문

 

차에 대해 기초적인 지식을 배웠습니다.

차와 커피와 비교하면서 어떤 성분이 차이가 있는지도 배울 수 있었습니다.

하이라이트는 육대 다류를 직접 시음하는 시간이었습니다.

공부차에서 제공한 양질의 육대 다류 차품들을 한번에 맛보고 비교해 볼 수 있는 기회였지요.

 

1 벽라춘(녹차)

2 백모단(백차)

3 몽정황아(황차)

4 설편(청차) 

5정산소종(홍차)

6 육보차(흑차)

 

특히, 녹차는 물 온도를 다르게 우려서 맛과 향의 차이를 구별해 보는 시간을 가졌습니다.

 이렇게 조건을 일정하게 하여 차품을 비교하니, 

각 차품의 차이와 장단점을 확실히 알 수 있게 되었습니다. 

 

    

 

 

 

 

추천 0