오늘의 시음차  "진년 공부 한로차"

판매처: 공부차 홈페이지 자사몰 및 공부차 파크 매장

가격: 40g / 37,000 (가격인상 예정. 구매 예정이라면 빨리 구매하시길 추천) 

종류: 백차

시음일: 26/09/01

시음 조건

다구: 개완 

물: 정수물

물온도: 90℃

찻잎의 양: 3.2g

우림시간: 첫 탕 기준 15초 (+5초씩 추가)

[건엽]

형태: 엽저가 큰편, 부서진 잎이 거의 없이 건강한 차엽의 형태를 가지고 있음. 

색: 앞면과 뒷면의 색이 다르다고 느껴짐. 갈색과 진녹색

*물에 젖은 후에는 짙은 녹색과 갈색이 현저히 두드러져 보임.

향: 꽃 향이 느껴지는 향긋한 느낌.

[탕색]

첫 번째 탕:  맑고 옅은 노란 빛과 주황빛 사이의 탕색

두 번째 탕:  변화 거의 없음.

그 이후: 우려내는 시간을 조절했을 때 탕색이 옅어지는 등의 차이 변화가 크게 없었음. 

[맛]

- 윤차 후 첫탕에서 느껴지는 은은한 화향이 좋았음. 

- 회감이 뛰어남. (약간 후미에 스치는 고소한 콩내음.)

- 윤차 후 두번째 탕 부터 단맛이 강하게 올라오는 느낌. 

- 부담스럽지 않은 은은한 단맛과 고소한 맛이 백차 입문자에게 적합할 듯 한 맛. 

[질감]

- 맑고 가볍고 산뜻한 질감.

- 차를 삼킬 때 목에 걸리지 않는 부드러운 질감.

[내포성]

- 윤차 횟수 제외 5탕을 우렸을 때 눈에 띄게 옅어지지 않고 균일하였음. 

[주요인상]

- 백호은침이 불호였던 직원의 입맛에 오히려 딱 맞는 가성비 백차. 

(백호은침이 불호였던 이유: 화향이 짙다고 느껴짐. *다만 화향을 즐기시는 분께는 백호은침 대추천!)

- 향긋한 꽃내음과 은은하게 느껴지는 기분 좋은 단맛으로 데일리하게 마시기 좋은 차! 

- 대엽종이고, 우려내는 시간 잘 조절하면 카페인 부담 없이 편하게 즐길 수 있는 차.