공부차는 현지 현장을 모두 오픈하는 차여행을 합니다. 

차산지, 차기계, 차관련 상품 및 다기를 직접 확인하고 구매할 수 있습니다. 
전문적인 지식부터 가벼운 변화까지 체감하는 공부차 여행을 지향합니다. 

23년 6월 28일 ~7월 2일, 5일간 공부차 여행은 하동차 생산자 분들과 증청기, 볼밀, 색선기, 포장기부터 말차(가루차), 안길백차(안지), 장흥 자순차(창싱), 의흥 자사호(이싱) 등을 견학 했습니다. 
항저우 - 샤오싱 말차 - 안길백차 - 허페이 색선기 - 장흥 자순차 - 의흥 자사호를 둘러 본 일정입니다.

28일 첫 날 있었던 여행에 대해 소개합니다. 

항저우 공항에 입국하자 아시안 게임 홍보 문구가 보입니다.

제19회 아시안게임이 23년 9월 23일부터 10월 8일까지 중국 항저우에서 열리게 됩니다. 

중국은 전통 문화적 요소를 삽입한 디자인에 매우 능합니다. 
남녀 화장실을 구분한 디자인이 보기 좋습니다.

공항내 모습 

입국 수속을 마친 후 공항 로비 모습

증청기, 볼밀 공장에 도착하자 모든 직원이 매일 보는 공간에

 "태도가 일체를 결정한다. 세심한 과정이 성패를 결정한다." 는 문구가 크게 쓰여 있습니다. 

사무실 내에 일본 가와사키에서 발행한 달력이 있습니다. 

일본 차기계 생산업체 가와사키와 기술 교류를 하는 회사임을 강조하고자 달력을 걸어 놓은 것 같습니다. 

세라믹 공과 증청한 찻잎을 넣어서 갈면 스타벅스, 희차 등 말차 전문회사에서 사용하는 음료가 됩니다. 

800메시~1200메시 정도로 갈아줘야 침전물이 덜 생기고 목 넘김이 좋습니다. 그래서 이 볼밀 기계를 사용합니다. 

한국 식음료용 말차는 800메시로 공급하고 있으며, 유럽 스타벅스는 1200메시로 공급을 원합니다. 
다도용 말차는 300메시 입니다. 
 

말차 제작에 필요한 증청기계 장비를 전문으로 공급합니다. 

북위 36도는 하이엔드 말차의 산업대 홍보 글이 있는 말차는 바로 여기서 생산되는 증청기, 볼밀 기계로 제작이 됐습니다.

아미노산이 풍부한 황금아 품종차를 마셨습니다. 

중국 차엽 연구소는 개량한 품종을 차농가, 차기계 제작회사, 유통사 등에 무료로 보내 의견을 듣습니다. 
갈수록 좋아지는 중국차 산업에는 숨은 조력자가 많습니다.

고속열차로 샤오싱에서 안길까지 54분이 소요됩니다. 

93년도에 설립된 중국 최대 말차 생산지로 15000묘 다원을 보유하고 있습니다. 
세계적인 브랜드에서 이 곳 말차를 사용하고 있습니다.

말차 블렌딩 기술이 뛰어납니다.

미국에서 판매되는 유기농 말차 

세계 각지의 유기농 인증을 받았습니다. 

말차 심평을 했습니다. 

북경에서 지낼 때 자주 갔던 노사차관이 있어서 잠시 구경 했습니다.

일차일식이 눈에 띄네요. 
제가 준비하고 있는 대완차가 북경에서 마셨던 습관이 있었네요. 

말차 전문 체인점 입니다. 

재스민 소프트 아이스크림 재밌습니다.

5% EGCG, 아미노산, 엽록소, 다중 비타민, 미량원소가 포함되어 있어서 여자와 건강 달인이 좋아한다는 광고 문구가 재밌습니다. 

에피갈로카테킨 갈레이트(Epigallocatechin gallate, EGCG, 갈산염-3-에피갈로카테킨) 혹은 카테킨은 녹차엽의 추출물인 폴리페놀의 일종으로 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져있다. 

말차 초코렛, 매일 말차, 말차흑커피, 생강홍차, 흑콩차, 계화홍차, 루이보스, 교쿠로 등 다양한 상품으로 구성된 체인점 입니다.

공부차여행의 꽃은 맛있는 식사입니다. 

맛있게 저녁을 먹고 휴식합니다. 내일은 안길백차를 공부하러 갑니다.