도시의 넓은 도로와 달리 산길은 산사람들이 발로 밟아 나온 오솔길이고,

완만하거나 굽이굽이 돌거나, 큰 바위가 길을 막고 싸리가 가로놓여 있지만,

이것은 다우들의 흥에 전혀 영향을 주지 않고, 모두들 호기심이 넘치고, 찾고, 느끼는 일정을 가졌습니다.

깨끗한 돌멩이를 골라 잠시 앉아 쉬었는데, 귓가에 새소리가 낭랑하고 꽃향기가 코끝을 맴돕니다.

고차원에는 각종 식물이 함께 자생하는데 높낮이나 연륜에 관계없이 조화롭게 공존하고 있습니다.

두기는 2006년부터 초창기 공장을 짓기 시작해 2009년 대규모 건설을 하여 현재 서쌍판납의 각 산봉우리에는 모두 두기의 초제공장이 분포해 있습니다.

찻잎 노점 말리기, 살청, 산열, 유념, 퇴방, 말리기 등의 절차를 모두 마친 초창기 공장에서 진행됩니다.

두기는 제품 및 품질 제어에 대한 극도의 욕구를 가지고 있으며

소비자 경험에 대한 관심을 가지고 치밀함, 완벽함, 과학, 섬세함, 위생적인 제작기준을 마련하였습니다.

원천적으로 제품 품질의 통제성을 보장하고 있습니다.

초제가 새로 태어났다면 정제는 그들의 개성을 정의한다. 초제보다 정제된 공정이 더 복잡하고 고려해야 할 요소도 많을 뿐만 아니라

변수들도 많기 때문에 마지막 순간까지 어떤 맛이 나올지 예측할 수 없는 것도 차의 세계입니다.

서로 다른 성격의 모차가 자신의 '개성'을 발휘해 묘한 맛을 선사합니다.

임청현은 '평정차, 비상도'에서 "선(禪)은 자연히 있지만 벽에 쓰고 찻잔에 그리는 것은 아니다.

차(茶)와 마찬가지로 인생에 차(茶)가 없고, 선(禪)이 없고, 선(禪)이 없다"고 말했습니다.

'차 여행'을 두기(頭記)하는 것은 '선(禪)의 여행'이기도 하다 라고 합니다.

차의 맛으로 참선하고, 선의 도(道)로 차를 마시는 것이야말로 한 사람 한 사람이 선차일관(禪茶一觀)의 경지가 아닐까 싶습니다.

차를 음미하는 것은 시간의 맛을 음미하는 과정이자 나눔의 과정이며 차를 음미하는 곳이기도 하고, 마음을 나누는 곳이기도 하며,

차로써 친구를 만나 함께 음미하고, 교류하며, 절차하고, 사랑하는 차를 얻는 것이기도 합니다.

여정은 끝나지만 추억은 남습니다. 

두기는 '기념'과 '선리'를 차에 녹여 친구 한 명 한 명을 기원했습니다.

가볍게 한 모금 들이키면 차향과 차 맛뿐만 아니라 등 뒤의 차나무와 차인들의 오랜 노력과 앙금을 음미할 수 있습니다.

두기는 다산의 기대, 다인의 끈질긴 장심이 당신의 손에 있는 호박을 만들 것입니다.