茶艺要义

传统茶艺四要：

    1.茶：形、色、香、味； 

      2.水：清、活、轻、甘、冽； 

      3.火：燃料、火候； 

      4.器：妙器，茶具的选用； 

   以上这些都是茶艺的客观因素，是事物及形式上的，可以称之为：形法。有人说舞蹈的要义是忽快忽慢，茶艺的要义则是慢而从容。这讲究的是心法。作为一名茶艺师，无论要冲泡的茶是好是坏，是否有取得好水的条件，是用电烧水还是炭火烧水，所用的茶器是妙还是不妙，都应该认真的对待，珍惜每一泡茶和所用的茶具。

因此泡茶讲究四心：

第一，等待沸水的耐心

第二，如何泡好茶的细心

第三，沏茶时的专心

第四，则是品味其中滋味的静心。

折茶巾。折过，心则静。

擦杯子。擦过，心则安。

煮水，煮过，心则定。

注水。注过，心有数。

候汤。候过，心有度。

出汤。出过，心有喜。