날짜: 7월 12일 토요일

시간: 오후 1시 30분~ 3시 30분

장소: 과천시 추사로 86 공부차파크 2층 공부차티바

비용: 7만원

예약 문의: 010-4496-7929

모집인원: 6인 

안녕하세요, 공부차티바입니다. 7월 12일 토요일에 차와 와인 시음 원데이 클래스가 있을 예정입니다.

미국 나파밸리의 와인을 한가지 마시면서 그 지역에 대한 설명회를 진행합니다.

와인을 설명한 후 차를 마시는 시간을 가집니다. 차와 와인을 같이 시음하고 공부하는 흔치 않은 이벤트인 만큼 재밌는 기회가 될 것입니다.

순서:

1. 웰컴 드링크 [냉침 유기농 유자 진피차]

-매우 향기로운 차로 산뜻한 시작을 알립니다.

2. 파니엔테 샤르도네 2012

-두말 할 것도 없는 나파밸리의 대표 와인 중 하나입니다. 1885년에 나파 쿰스빌에 세워진 와이너리로 1930년대 미국 금주법에 직격탄을 맞고 역사 속으로 사라질 뻔 하다가 1979년도에 극적으로 복원된 재미있는 이야기를 가지고 있습니다.

파니엔테의 샤르도네의 맛을 표현하자면 강하면서도 부드러운 바닐라향이 인상적인 와인이라 할 수 있습니다. 또한, 이번에 시음할 2012년 빈티지 같은 경우에는 벌써 13년이 되어가는 병으로서 잘만든 화이트 와인이 10년이상의 장기 숙성을 거치면 어떤 향과 맛을 낼 수 있는지 제대로 느끼실 수 있습니다.

3. 진년공부황금계

-복건성 안계현에서 나는 황단 품종 차나무로 제작하는 황금계는 황금빛 수색에서 뿜어져 나오는 계화 향기와 고소하면서도 찐한 단맛의 조화가 일품입니다. 향이 하늘을 찌른다고 해서 투천향이라는 별호까지 얻은 훌륭한 우롱차입니다. 황금계에는 위에 소개된 파니엔테 샤르도네와 같은 향기로우면서도 고소한 맛이 비슷하다고 생각하여 같이 시음하기로 했습니다.

4. 다식

*공부차 베이커리에서 직접 만든 훌륭한 [호지차 치아바타와] 최고급 [우지 말차케이크]가 다식으로 제공됩니다.