날짜: 7월 4일 금요일 시간: 오후 5시 ~ 8시 장소: 과천시 추사로 86 공부차파크 2층 공부차티바 비용: 18만원 예약 문의: 010-4496-7929 모집인원: 6인 안녕하세요, 공부차 티바입니다. 오는 금요일 직접 낙씨로 잡은 민어와 와인과 차를 페어링하는 행사를 진행합니다. 와인과 차를 같이 마시는 것도 좋지만 거기에 민어같이 깔끔한 음식을 곁들여 먹을 수 있으면 좋은 경험이 배가 될 것 같습니다. 식순 1. 오후 5시 입장 후 공부차파크 숲 체험 및 전시장 참관 2. 오후 5시 30분 고급 보이차 체험 3. 오후 6시 와인과 식사 4. 오후 7시 식사 및 티저트 차 5. 오후 8시 종료 음식: 민어를 회로 준비했습니다. 이번에 가져올 민어는 직접 낚시로 가져와서 그물로 잡은 민어처럼 식감이 흐물흐물하지 않고 탄탄합니다. 시음차: 공부차 대표님께서 직접 자리에 어울리는 고급 보이차를 선보이십니다. 보이차에 대해서 공부할 매우 좋은 기회입니다. 시음 와인: 피에르 티베르 본 '클로 몽테 루즈' 2022 -프랑스 부르고뉴의 자연주의 생산자 피에르 티베르가 만든 화이트 와인입니다. 피에르 티베르라는 생산자를 한마디로 표현하자면 그야말로 '농부' 라는 수식어가 절로 떠오릅니다. 하늘로 치솟는 부르고뉴 와인들의 가격에도 불구하고 꿋꿋이 가격 인상을 하지않는 생산자의 태도에서 자신은 돈을 벌려고 와인을 생산하는 것이 아닌 '농부' 이기에 와인을 생산한다는 티베르의 철학이 옅보입니다. 그만큼 가격대에 비해 가성비는 어마어마하게 훌륭한 와인입니다. 와인 스페셜리스트의 설명과 함께 페어링됩니다.