2월의 시음차는 백사계에서 나온 2018년 멸류화전(78주년 기념차)를 받았다.

마시기 전에 간략하게 찾아보니 흔히들 흑차라 하면 보이차를 생각하는데, 이번 차는 화전차라 보이차랑 완전히 다른 차라 해서 굉장히 흥미로웠다.

이러한 설렘을 갖고 차의 건엽향을 맞아봤는데, 보이차 건엽 특유의 쿰쿰한 향과 다르게 좀 더 산뜻한 느낌이어서 신기했다.

이번 시음에 어떤 다구가 어울릴지 고민하다 우곡요의 분청덤벙 개완으로 우려봤는데, 윤차 작업 마치고 처음 차를 우려서 마셔보니 수색도 굉장히 맑고 맛도 가벼워서 놀랐다.

얼마나 가벼웠냐면, 흑차를 마시는 게 아닌 백차나 녹차 어딘가에 있는 느낌? 그런데 베이스 향 자체는 흑차의 향이 나서 희한했다.

계속 마시다 보니 흑차가 아닌 달콤한 차를 마시나 싶을 정도로 특이했고, 심지어 흑차(특히 보이차)라면 학을 떼는 짝꿍도 옆에서 맛있다고 계속 마셨다.

이런 모습을 보니 확실히 흑차의 고정관념을 깨주는 신기한 차구나 싶었다. 하지만 내포성은 보이차에 비하면 간하진 않지만, 그래도 1리터 정도는 충분히 마실 수 있어서 괜찮았다.

다음번에 기회가 된다면 좀 더 마시고 싶은 차를 새로 찾은 느낌이라 굉장히 좋았다.

=> 좀 더 간략하게 X(구 트위터)에 적은 시음기 링크입니다: https://x.com/Unknown_Wasser/status/2027758099482972392?s=20