공부차 열번째 이야기 - 정암수선 2015
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작성자 hhtwon1 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일16-05-30 09:33 조회2,472회본문
안녕하세요
이호현입니다.
이번에 공부차에서 자체 제작한 새로운 샘플들이 제 손에 들어왔습니다.
정암수선 2015 , 정암육계 2015 , 정암작설 2015
입니다.
우선 먼저 맛을 볼 샘플은
정암수선 2015
포장지가 저번과 조금 바뀌었습니다. ㅎㅎ
그만큼 양이 더 들어갔다고 하더라고요
차를 받고나서 한참뒤에
시음을 하고 생각났습니다.
맛이 좀 쓰네? 하고
아! 양이 많지.........
그래서 희석해서 마셨습니다. ㅎㅎ
잎이 까맣게 그을려 있습니다.
뭔가 엄청난 내공이 느껴지네요 ㅎㅎ
이런 종류의 잎은
뜯었을때 강한 향이 없어요
그게 좀 아쉽습니다......
차를 진하기에 따라
색이 달라진다는게 신기해요
진하기에 따라
달라지는 맛을 평가하며
차를 마시는 재미를 더해봅니다.
정암수선 2015 는
찐하게 깊게 우린 맛이 더 좋더라고요
깊고 쌉싸라한 맛
쓰고 깊은
커피 원두보다 고급진? 맛 이요 ㅎㅎ
이제 찻잎에서 향이 풍겨 나오고 있어요
저는 항상 시음하고 난 뒤에 풍기는 향이 좋더라고요
늘 시음 후엔 음지에 말려 둡니다.
그윽한 향이 방에 퍼지도록
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