백사계 15년 천량
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작성자 차마시는푸 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일17-05-06 20:08 조회1,329회본문
생소한 이름이지만 뭔가 고급스러움이 느껴지는 백사계. 중국 흑차의 일종으로 말로만 듣던 흑차의 세계에 입문할 수 있어 설레임 가득~~지방분해까지 돕는다 하니 일석이조!
기대감을 품고 셋팅부터 시작했습니다 :) 천량차의 두드러지는 특징은 바로 7명이 힘을 합쳐! 전신주 모양으로 단단하게 차를 제작한다는 것입니다. 이 소중한 전신주는 논현동 공부차 매장에서 직접 보실 수 있고, 웬만한 사람키보다 커서..집안을 지키는 용병 같은 느낌을 받았어요. 그만큼 정성과 노력이 많이 들어간 차..
@포다수 : 6탕
@다구 : 공부차 개완(100cc)
@차의 양 : 5g
@물 : 삼다수
@물의 온도 : 100도
@시간: 20초-30초-40초-----
@윤차 ㅇ
거름망 x
뜯어보니 은은한 향이 올라옵니다. 균등한 맛을 우러내기 위해 조금씩 더 잘게 떼어내고,
물을 부었습니다.
첫잔부터 마시는데 우와! 이렇게 달달하면서 시원한 향이! 흑차라고 해서 왠지 묵직한 향을 가지지 않을까라고 생각했는데, 정말 *산뜻*한 풍미가 첫잔부터 느껴졌어요. 중국차의 방대한 세계란..정말 끊임없이 기분 좋은 놀라움을 선사하는 것 같습니다. 산뜻하고 맑은 꽃향과 박하향이 입안 가득 맴도는 것이 첫 인상이었습니다. 우리는 시간을 조금씩 달리했더니 뒤로 갈수록 호박색의 빛깔이 나왔습니다.^^ 뒤로 갈수록 씁쓸함이 느껴지는 다른 차들과 달리, 균일하게 달달하고 시원한 맛이 지속적으로 느껴져 참 좋습니다...
여름에 냉침해서 마시면 청량감을 제대로 느끼면서 더더욱 좋을듯! 이상 천량차 시음기를 마칩니다.
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