오늘의 시음 차

"유기농 천지 호지차" 

유기농 차엽을 5번 덖어 완성한 고소한 맛의 호지차입니다. 

한국의 깊은 산골 야생에서 자란 토종 차나무에서 채엽한 찻잎으로 제다했습니다. 

판매처: 자사몰 / 공부차 파크 매장에 문의

가격: 150g / 38,000원 , 50g / 18,000원 

종류: 청차

시음일: 26/09/11

시음 조건

다구: 유리다관 

물: 정수물

물온도: 95℃

찻잎의 양: 3.2g

우림시간: 15초 +10초씩 

[건엽]

형태: 아주 작지 않은 크기의 찻잎. 일정하게 잘 말려져 있었음. 

색: 갈색의 어두운 빛 찻잎

[탕색]

첫 번째 탕: 맑은 노랑+주황빛 탕색

두 번째 탕: 첫탕과 크게 다르지 않음. 맑은 느낌이 강한 탕색.

세 번째 탕: 시간을 더욱 길게 우려보았을 때도 첫 탕과 두번째와 비슷한 탕색이 나타남. 

[맛과 향]

- 쓰거나 떫은 맛이 거의 안 느껴지는 아주 구수한 맛.

- 구수한 맛 속에 약간의 달큰함이 느껴져서 만족감이 높았음. 

- 건엽의 향을 맡았을 때는 탄배향이 아주 훌륭하여 마치 마른 김 냄새가 나는 듯 함. 

- 물을 부었을 때 구수한 탄배향이 더욱 짙어지는 느낌. 

[질감]

- 점성이 높지 않아 부담스럽지 않게 자주, 많이 마실 수 있을 듯한 질감. 

[내포성]

- 좋은 편. 다만 여러 번 우릴 수록 시간을 길게 잡으면 될 듯. 

[주요인상]

- 카페인 부담이 낮기 때문에 하루 중 어느때라도 손이 갈 것 같은 차.

- 특유의 구수한 맛 때문에 식사와 곁들여도 너무 조화로울 것 같은 차. (실제로 공부차 파크 브런치 메뉴에 함께 서빙이 되고 있음.)

- 맛과 향, 구감 모두 부드럽고 자극적이지 않아 누구에게라도 추천했을 때 만족할 만한 차.