오늘의 시음 차

"3년진공부미니타차"

원래 타차 형태의 차를 만들 때는 찻잎 부스러기를 긴압 하여 만드는데,

공부차의 미니 타차는 온전한 찻잎으로 제작하여 더욱 상품 가치가 높은 타차입니다. 

판매처: 자사몰 / 공부차 파크 매장에 문의

가격: 150g / 29,000원

종류: 흑차

시음일: 26/09/17

시음 조건

다구: 자사호 

물: 정수물

물온도: 95℃

찻잎의 양: 6.5g

우림시간: 20초 +10초씩 추가

[건엽]

형태: 단단하게 긴압이 잘 되어있는 타차의 형태

색: 금아가 섞여있는 진한 고동색의 찻잎

[탕색]

첫 번째 탕: 연하고 맑은 호박빛의 탕색

두 번째 탕: 타차가 호 안에서 자연스럽게 풀리면서, 더욱 진하게 우러나 맑고 깨끗한 붉은 빛 진한 갈색빛을 나타냄. 

세 번째 탕: 우려내는 시간을 더 길게 해도, 점차 맑은 빛이 드러남. 

[맛과 향]

- 잘 익은 대추향과 구수한 숙차의 향이 조화로움. 

- *8년진공부미니타차와 비교했을 때, 3년진공부미니타차가 덜 부드러운 느낌. (부정적의 의미가 아니라, 3년진미니타차가 조금 더 파릇한 숙차의 향미가 느껴짐.)

[질감]

- 첫 탕은 가벼운 느낌, 우려낼 수록 점성과 구감이 풍부해지면서 다채로운 질감이 느껴지는 차.

[내포성]

- 좋은 편. 다만 여러 번 우릴 수록 시간을 길게 잡으면 될 듯. 

[주요인상]

- 날씨가 흐리고, 몸이 찌뿌둥한 날, 사우나가 생각나는 날 미니타차 한 잔 어떠세요?

- 계량할 필요 없이 타차 1개를 넉넉한 호에 툭 넣고 진하게 우려마시기 좋은 차.