오늘의 차:

[조주공부밀운홍차]

"조주공부밀운홍차"는 봉황단총의 찻잎을 홍차 제다법으로 제작한 차품입니다. 

단총의 화려한 향기와 홍차의 달콤한 풍미를 하나의 차품에 담은 이색적인 홍차입니다. 

판매처: 공부차 홈페이지 자사몰 및 공부차 파크 매장

가격: 50g / 42,000원 

종류: 홍차

시음일: 26/09/08

시음 조건

다구: [공부차] 내열 유리 녹차호 350ml

물: 정수물

물온도: 95℃

찻잎의 양: 3g

우림시간: 300ml 기준 3분, 2번째 탕 물 남겨둔 상태에서 추가하여 3분. 

* 조주공부밀운홍차는 녹차호에 물의 양을 크게 잡고 오래 우려봄.

[건엽]

형태: 손톱모양의 얇은 형태. 크기가 균일하지는 않음. 

색: 검정색에 가까운 흙갈색. 

[탕색]

첫 번째 탕: 황금빛이 나는 짙은 호박색 

두 번째 탕: 호박색에 이어지는 붉은 빛이 강렬한 탕색. 

[맛과 향]

- 화려한 향과 그에 상반되는 부담스럽지 않은 풍미. 

- 입 안에 오래 머물기보다는 깔끔하게 마무리되는 단맛. 

- '꿀 밀(蜜)' 자가 들어간 이름 답게 첫 모금 부터 목에 넘어간 뒤에 후운까지 단맛이 올라와서 신기한 차. 

[질감]

- 가벼운 구감. (부담스럽지 않음.)

- 밀도가 있기 보다는 가볍게 넘어가는 질감. 

[내포성]

- 매우 좋음. 우리면 우릴 수록 붉은 빛이 선명해지며 진하게 우러나는 탕색을 보임. 

[주요인상]

- 향이 좋은 차이기때문에 보관에 특히 유의할 것!

  ([공부차] 슈가랩 또는 가정에 있는 지퍼백 등을 적극 활용할 것.)

- 화려한 향에 담백한 맛을 가진 홍차이므로, 달달한 다식과 함께 마시면 금상첨화.

- 향도 좋고 맛도 좋지만, 수색이 너무 아름다워 눈 까지는 즐거워지는 차.