오늘의 시음 차

운남공부홍차특급

판매처: 공부차 파크 / 자사몰

가격: 100g / 12,000원

종류: 홍차

시음일: 26/09/22

시음 조건

다구: 자사호

물: 정수물

물온도: 95℃

찻잎의 양: 3g

우림시간: 용량이 큰 호에 첫 탕을 3분, 그 이후에도 300ml 3분씩 길게 우려냄. 

[건엽]

형태: 엽저가 가늘고 길고 크지 않은 형태. 

색: 중간 중간 금아가 섞인 짙은 갈색과 밝은 색상의 혼합 색.

[탕색]

첫 번째 탕: 호박빛이 비치는 은은한 붉은 갈색빛 탕색.

두 번째 탕: 붉은 기운이 많이 빠지고 호박빛 갈색 탕색이 선명해짐. 

세 번째 탕:  맑은 갈색 탕빛. (10분 이상 우림.)

[맛과 향]

- 운남 홍차 특징인 묵직감 바디감이 강하게 느껴진 차.

- 끝맛에 스치는 씁스름한 맛이 기분 나쁘지 않게 좋았음. 

- 호에서 잔으로 따르는 순간 부터 찻잔을 비우는 마지막 까지 향이 길게 유지됨.

- 화향 보다는 과향이 진하여, 달콤 하기 보다는 상큼하고 싱그러운 맛이 느껴짐. 

[질감]

-엄청 맑지도, 엄청 점성감이 느껴지지도 않는 딱 중간의 매끄러운 질감.

- 아주 가벼운 질감을 찾는다면, 조금 짧게 우려 가볍게 마시는 것을 추천. 

[내포성]

- 강렬한 향과 맛은 첫 번째 우림 탕에서 굉장히 좋았음. 

- 그 이후 부터는 우림 시간을 같게 길게 우려도 은은한 밀향이 느껴지는 편안한 맛이 됨. 

[주요인상]

- 묵직하고 강한 향의 홍차를 원한다면 무조건 운남공부홍차특급.

- 커피는 마시기 부담스럽고, 차가 마시고 싶은 날 길고 진하게 우려서 마시면 좋을 차.

- 상큼한 과실향과 부드러운 맛이 조화로운 차.