주회酒会 | [후기] 공천복, 0216과 히비키 하모니 페어링 행사 6월 27일

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작성자 gongboocha 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일25-07-02 07:31 조회45회

한 달 전 여덟분이 참석 가능한 주회 요청이 들어왔습니다.
히비키 위스키를 주문하셨고, 이 위스키와 잘 어울리는 차를 추천하는 조건이 있었습니다.

고급 위스키는 한가지 향이 빠르게 여러 향기로 발산하면서 사라지는 특징이 있습니다.

대신, 여운이 짧습니다.

이 것을 착안하여

뒷 향과 여운이 오래남는 노차의 단일한 향기가 있는 차를 찾았습니다.

바로,

백사계 공천복과 삼학 0216 육보차 입니다.
묵은 세월보다 차창에서 숙성된 향기가 좋은 차입니다.

후발효 숙성도가 높은 흑차(보이차, 안화흑차, 육보차, 기문안차 등)는

위스키처럼 매력적인 향기가 있습니다.
보이 신차 때와는 많이 다른 향기를 나타냅니다.

한 가지 향이 진하게 느껴지다가 향기가 약해지면서 여러 향기로 나눠지는 느낌이 있습니다.

보이 신차는 여러 향기가 복합적으로 다가오다가 순식간에 사라지는 느낌이 있습니다.

이 때문에 여러 꽃향과 과일향이 있는 보이 신차를 마시던 분들은 보이 노차, 육보차, 안화흑차를 마시고는 향이 없다라고 말하곤 합니다.

향기 성분이 달라지면서 하나의 향기로 변한 것을 알지 못하기 때문입니다.

세월의 힘에 의해서
하나의 향기로 모아진 진하고 깊은 향기를 느껴 보십시오.

마치, 오래된 고급 위스키를 즐기는 것 같습니다.

공부차파크 티바에 오신 손님들을 위해 준비한 공천복과 0216 육보차 인기가 매우 높았습니다.

이 날은 히비키와 함께 0216 삼학 육보차, 백사계 공천복과 함께 시음했습니다.
위스키는 숙성된 향기가 좋습니다. 0216과 공천복의 숙성한 맑고 진한 차향과 위스키의 주향이 잘 어울렸습니다.

단일한 것 같지만

여러 향기가 모여서 하나의 향기로 보여주는 노차의 향기를 즐겨 보십시오.

0216 상세 시음기 확인하기

아래 사진은 백사계 영업부 대표였던 왕쌍여 대표님이 한국 방문후 사인을 해 주셨습니다.

세월의 힘에 의해서
하나의 향기로 모아진 진하고 깊은 향기를 느껴 보십시오.

마치, 오래된 고급 위스키를 즐기는 것 같습니다.

고급 위스키와 함께 마셔 보십시오.

공천복 더 상세한 시음기 확인하기