기원
1958년 오주차창은 악퇴발효기술을 연구성공 합니다.
역사의 맥락중 육보차의 시작을 찾았습니다. 진정한 삼학정신을 느끼고 깨닫습니니다.
숙성정도: 16년 12월 특급원료를 진화하여 19년에 출시했습니다.
차엽기술 혁신 자료 회편 - 차엽
정제공예와 기계
상업부 차엽국 편
경공업출판사
오주차창 육보차 냉발효의 경험을 개용하다.
육보차 가공에서 취증->발효->취증 등 과정은 빼놓을 수 없다.
처음 차를 찐 후, 하루동안 구퇴를 하고, 이틀 날 퇴적을 없애고, 해괴, 복취, 압루합니다.
100도이상에서 발효가 과도하여 타거나 혹은 부분적으로 발효가 덜 되거나 하는 현상이 발생했습니다.
구퇴후, 외형색상은 붉은색인데, 탕색이 밝고 투명한 진한 홍색 탕색에 미치지 못하자 소비요구에 불합하고, 품질에 대한 불만이 매우 컷습니다.
오주차창은 육보차의 고유한 명성을 유지하기 위해서 특별히 육보차 품질에 영향을 주는 발효작업에 대해 필요한 개혁을 진행합니다.
오늘 소개하는 바로 이 차가
기술기원, 문화기원
삼학의 지혜을 응집했고, 육보차 공예의 탐색사를 열었습니다.
[오주차창 ] 2016년 기원육보차
250g * 2
기원육보, 원기육보
삼학육보차의 흑차 제다기술은 당나라때부터 시작하여 명청에 이르기까지
육보차의 제작기술인 악퇴의 발효기술은 오주차창을 으뜸으로 합니다.
1953년 이후 육보차 제작기술이 끊임없이 연구하고 탐구한 결과 훌륭한 발효기술을 탄생시켰습니다.
삼학의 지혜와 경험, 지속적인 노력에 힘입어
제작기술을 이룩한 오주차차창의 노고가 이어지고 있습니다.
一杯起源
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삼학육보차 한잔에
오주차창의 역사와 제다기술, 제다사들의 노고가 담겨있습니다!
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상품정보
기원육보차는 특급의 원료로 250g씩 2개로 포장되어 상품화 했습니다.
진화 발효시기는 2016년 12월 10일 개시하여
2019년 8월 까지 진화한 후 216일 상품화 한 육보차입니다.
차청의 조색이 좋고, 흑갈색의 윤기가 흐르고 튼실합니다.
육보차 특유의 빈랑향과 진향이 잘 납니다.
탕색은 붉고, 맑으며, 향기가 순수하고,
진향이 뚜렷하며, 맛이 순하고 부드럽습니다.
차가 잘 우러나 매끄러운 질감과
윤기있는 탕색에 반하게 되네요~
쫀득쫀득한 구감과 매끄러운 목넘김
마실수록 순후해지며 끊임없이 밀려오는 단맛
몸에서 반응하는 열감이 너무 좋습니다.
햇살을 받은 탕색입니다.
아름답습니다.
흑갈색의 차 한 잔,
한 줄기의 역사,
한없는 경의를 표할 분입니다.
이 한잔에 오주차창의 땀과 노력 모두 담겨있습니다.
