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좋은 차를 만나는 방법 - 공부차

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공부차 2009년

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[공부차&두기 5대명산] 09년 남나 대수청병 300g 요약정보 및 구매

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1,525,000

1g 체험차 구매가능 / 제대로 보관 된 남나산 고수차를 맛 보고 싶다면 꼭. 남나산은 800년 차왕수가 있는 잘 보존된 지역으로 두기 진해표 대표가 남나산 차왕수의 기운을 느낄 수 있는 명품차를 만들어 줬습니다.

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    P.공부차파크 차사 시음기


    포다기준 : 개완100cc, 건차 3g, 

    (1배  - 1,2탕 20초), (2배 -3,4탕 20초),  (3배 - 5,6탕 40초)

    용수 : 정수 물

    날씨: 많은 비로인해 흐림

    평차방식 : 합포


    향 -  호박색의 탕색을 띄는 남나는 분향이 살짝 느껴지며 

    잔에 남은 진향과 화향이 은은하게 올라옵니다.



    맛- 아주 연한 고삽미가 있어 뒤에서 오는 회감이 좋은 차입니다.

    첫탕을 마셨을 때 분향같은 화사함이 입 안에서 감싸줍니다. 

    3번째 마셨을 때에는 첫탕보다는 고삽미가 좀 더 느껴졌지만 기분나쁜 쓰고 떫음이 아닌

    회감이 있고 생진이 잘 느껴지며  몸에 열감도 올라오는 16년 된 노차의 맛이 잘 드러납니다. 


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    [두기] 09년 남나 대수차 생병 300g
    보이차 생차

    산지 및 브랜드 특징 : 명품 보이차는 좋은 산지와 좋은 생산자를 만났을 때 더 좋은 가치를 합니다.
    그래서, 두기 진해표 대표에게 특별히 요청해서 좋은 원료를 제공받아 공부차와 두기가 합심해서 만든 5대명산 브랜드 입니다.
    *지금은 두기 브랜드 명성이 높아져 주문의뢰를 받지 않습니다. 
    초창기이기 때문에 가능한 희소한 명품 보이차입니다.


    보관상 특징 : 건창보관, 바로 시음 가능
    숙성정도 : 표준 13년 진화


     
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    두기 석모긴압은 후발효에 매우 유리한 긴압도를 자랑합니다.
    적당한 긴압으로 후발효가 잘 되었습니다.

    한국에서 오래 보관되어 아주 잘 익은 모습입니다.

     
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    앞, 뒤, 안쪽 모두 동일한 원료를 사용한 순료차입니다. 


     
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    표준포다 - 연한탕색
    포다기준 : 물 200cc, 건차 5g, 20초

     - 잘익은 생차의 향이 한없이 부드럽고
    뒤에 남는 운미가 좋은 차임을 알려줍니다.
     - 시원한 단맛이 좋고 부드러운 고삽미, 생진이 있습니다.
    회감과 회운이 빠르게 옵니다.


     
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    진한포다 - 진한 탕색
    포다기준 : 물 200cc, 건차 5g, 60초

     - 구수한 향미가 입맛을 돋구고 깔끔합니다.
     - 고삽미가 균형있게 느껴지면서 은은한 단맛으로 변하고
    목으로 넘기며 살짝 남은 삽미가 빠른 회감을 불러오고 오래 남는 회운을 선사합니다.

     
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    도톰한 엽저가 보기좋고, 동일한 색상입니다.
    후발효가 잘 된 모습을 보여줍니다.

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    소분된 [공부차] 하우스티 블랙으로 먼저 맛보셔도 좋습니다.
     


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