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[하동 후발효차 공동구매] 7. 연우제다 청순병차 / 홍순병차 100g 요약정보 및 구매
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청순병차는 세작등급의 찻잎으로 고온에서 덖은 뒤 모차를 만들어 2년간 더 숙성시킨 후 긴압하여 진한맛이 좋으며 더 오래 숙성하면 순화되는 풍미를 느낄 수 있습니다. 홍순병차는 산화발효한 중작 찻잎을 2년간 숙성한 다음 긴압하여 부드러운 구감과 순한 회감이 좋습니다.
하동 후발효차 전시관에 가시면 이 책자를 무료로 받을 수 있습니다.
한국 후발효차는 지금 마셔도 맛있고, 묵혀서도 맛있습니다. 오래 두고 드셔도 괜찮습니다.
한국 차 시배지 전경 (하동 차시배지길)
약 1200년전부터 한국에 후발효차가 있었습니다. 중간에 사라지고 복원되고 있는 과정으로
지금 매우 중요한 시기입니다. 여러분이 함께 마셔주고, 격려해주고 하셔야
차 농가가 더 힘이나서 더 열심히 할 수 있습니다.
이번 엑스포를 통하여 차를 좋아하시는 분들이 한국 후발효차에 좀 더 관심을 갖게 되고
한국의 후발효차가 더 성장하기를 바라는 마음으로 공부차에서 특별한 행사를 준비하였습니다
한국 후발효차가 비약적인 발전을 거듭하고 있습니다.
한국 후발효차는 지금 마셔도 맛있고, 묵혀서도 맛있습니다. 오래 두고 드셔도 괜찮습니다.
오늘은 연우제다에서 가장 추천하는 후발효차 '청순병차 100g'과 '홍순병차 100g'을 준비하였으니
국산 후발효차에 관심이 있으신 분들께서는 이 기회를 놓치지 마시고 빠르게 선점하시기 바랍니다.
청순병차의 단면 모습입니다.
찻잎을 채취하여 고온에서 덖은 뒤 모차를 만들어
2년간 숙성시킨 후 긴압해서 만드는 청순병차는
수색은 연칠옥색을 띠며 시간이 지날수록
향과 맛은 부드러워지고 순해지는게 특징입니다.
홍순 병차의 단면입니다
찻잎을 채취해 시들키기하여 비비고 산화시킨 뒤 2년간 숙성하고
긴압하여 만드는 홍순병차는 수색은 적황색을 띠며 시간이 지날수록
색은 짙어지고 향은 부드러워지며 단 맛이 강해지는게 특징입니다
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