좋은 차를 만나는 방법 - 공부차

이 차는 공부차 광저우 직원이 시음 후 소개한 내용입니다.

차가 마음에 든다 합니다. 이 직원은 단총으로 유명한 산두지역 출신으로 차와 함께 태어나고 자란 사내로 

차 맛을 아주 잘 압니다. 

2003년 대홍인(大红印) 생차 - 북방창 → 광동창 이력   "20년 세월을 견뎌낸 북방 차의 강인함, 광동에서 완성된 부드러움" 보관 이력의 독특함    

기간, 저장, 위치, 환경, 특징, 영향  

2003~2013 북경 창고 연평균 습도 40%±5 차체 단단한 구조 유지    

2013~2024 광동 창고  습도 65%±3 향미 유연한 전환 

품질 평가 ① 외관   색상: 흑갈색 붉은 빛 30% 혼합 (북방 건조 + 남방 습기 반영)   

압축 상태: 표면 "북방 특유의 균열" 있으나 내부 단단함   ② 탕색   색조: 등홍색(橙红) (Pantone 158C)   

투명도: 광학적 투과율 92% (광동 저장 효과)  ③ 향기   1차: 구운 밤 건포도의 달콤함   3차 후: 흙 내음(북방 저장 흔적) 꿀 로 부드러워짐   ④ 맛 단계 특징    초입"어두운 초콜릿" 같은 농밀감    중반 혀 위에서 미네랄 스파클링 느낌    후운목구멍 깊이 퍼지는 감초 달큰함 (15분 지속)  ⑤ 엽저   탄력: 신선한 표고버섯같은 쫄깃함   색상: 황록색(RAL 6018)  붉은 맥락   

핵심 장점   

1. "북→남" 저장의 시너지 북방의 강한 차기(茶气) 광동의 부드러운 단맛 

2. 체감 효과 3잔 후 어깨 근육 이완→ 5잔 시 눈가 따뜻함 

3. 투자 가치는 있습니다. 지금이 매우 저렴합니다.   

건창으로 상태가 매우 좋습니다.

광저우에서 개인이 잘 보관한 차가 나옵니다.  

제가 병면 사진 보고 판단한다면 03년 원료를 05년전에 긴압하지 않았나 생각 합니다.
05년까지는 중차패 브랜드 관리가 약해서 누구나 사용 가능했습니다.

이런 차는 원료 생산연도와 긴압 포장한 생산 연도를 정확하게 알기 어렵습니다.

자미가 두텁고 실하고, 회감도 좋고, 탕색 전환도 홍색으로 보기 좋다고 합니다.

직원이 마음에 든 이유는 포랑과 맹해 원료를 병배해서 제작하고, 건창 보관으로 향과 맛이 좋습니다.

잘 익었습니다.

엽저상태 좋습니다.