2017년
[명품 鼎白] 정백침호 2017년 태모은침 특급백차 1세트(100g*5합) 요약정보 및 구매
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9,108,000 원
9년의 자연 숙성 과정을 거쳐, 연도, 외형, 변환 어느 하나도 모두 최상급에 속합니다. 마른 차의 흰 털(백호)이 은빛처럼 빽빽하게 덮여 있고, 차 줄기는 고르고 반듯하며, 꿀빛을 띤 탕색이 맑고 밝습니다. 바탕은 진하고 풍부하며, 입에 넣으면 매끄럽고 깨끗해 잡미가 전혀 없습니다. 털 향은 맑고 달콤하며 오래도록 지속되고, 짙은 꿀 단향이 함께 감돕니다. 감칠맛이 빠르게 올라오고 입 안에 침이 끊임없이 고입니다. 딩바이의 전통 공법으로 정성을 다해 제작되었으며, 순수 건창고 보관 방식을 더해 자연 숙성 후 차의 찬 성질이 점차 사라지고 부드럽고 온화해졌습니다. 혼자서 시간의 깊은 맛을 음미하거나, 소장하여 가치를 높이기에도 이보다 더 좋은 은침은 찾기 어렵습니다.
제가 만난 정백 백차는 저에게 참 깨우침을 줬습니다.
위진남북조 시대 문학가 조식(曹植)의 《낙신부(洛神赋)》에서 유래된 ‘편약경홍(翩若惊鸿)’ 구절이 생각납니다.
‘경홍惊鸿’은 ‘단 한 번의 스침에도 평생 잊지 못할 만큼 아름다운 인연’의 비유로 쓰입니다.
평생 잊지 못할 백차를 만났습니다.
백호은침, 백모란, 공미, 수미 한결같이 좋습니다.
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