2015년
[명품 鼎白] 정백침호 2015년 태모은침 특급백차 1세트(6g*2포) 요약정보 및 구매
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639,000 원
타이무은침(太姥銀針)은 청명절 전 이른 시기에 채취한 굵고 튼실한 홀잎 싹으로 제조한 백호은침(白毫銀針)입니다. 딩바이(鼎白)의 침차 등급 체계에서 이는 출품용 감정급(品鑑級) 은침에 해당합니다. 2015년산 타이무은침은 당시 푸젠성(福建省) 명차로 선정된 작품입니다. 싹은 굵고 균일하며 가지런하고, 곧게 뻗어 바늘처럼 서 있으며, 흰 털이 빽빽이 덮여 있습니다. 딩바이는 72시간 햇볕 자연 위조(萎凋)라는 전통 방식을 채택하고, 저온에서 서서히 배소(焙燒)한 후 건조하여 수분 함량 5% 이내로 입고하는 기준을 적용하며, 전문적으로 온습도를 관리하는 표준 건창고에서 숙성·전환시킵니다. 건창고에서 10년간 보관된 타이무은침은 입에 넣는 순간 매혹적인 초콜릿 향과 우유 향이 차 국물에 녹아들고, 털의 향과 달콤한 꿀의 운치가 오래도록 이어지며, 감미롭고 진한 단맛이 순수하게 느껴지고, 오래도록 지속되는 감칠맛과 입안에 퍼지는 달콤함이 일품입니다.
