맹해차창 1980년
[맹해차창 노차] 80년대 7542 - 88청병 버전 요약정보 및 구매
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5,300,000 원
10g단위 판매, 진한 맛이 부드럽고 진향이 좋은 노차, 한국에서 만나는 맹해차창 80년대 7542 품질로 보시면 됩니다. 홍콩에서 약습을 받고, 건창으로 보관된 89년~91년 생산된 7542 입니다. 포장 벗겨서 보관했던 방식 때문에 외포장은 없습니다. 내비를 통해 88청병 확인 가능합니다. 수장가가 마실려고 산 차인데 어쩔수 없이 굉장히 좋은 가격으로 판매 합니다.
푸얼차의 하얀 가루(백상白霜)는 무엇인가요?
푸얼차 표면에 생기는 하얀 가루는 보통 곰팡이가 아니라 정상적인 결정 현상입니다. 차가 숙성되는 과정에서 내부 물질이 수분과 함께 표면으로 이동해 하얀 결정을 형성하는 것입니다.
하얀 가루의 정체
주로 두 가지 설명이 있습니다:
· 성분 추정: 차 내부의 카페인, 카테킨, 당류 등이 석출된 것.
· '탄닌'이라 불리기도: 차의 산화 효소 작용으로 생긴 탄닌산 결정이라는 설도 있습니다.
하얀 가루와 곰팡이 구별법
정확히 판단하려면 다음 특징을 참고하세요:
겉모습
· 하얀 가루: 하얗고 투명한 바늘 모양 결정으로 매우 깨끗함.
· 곰팡이: 흰 솜털, 녹색 털이 자라고 다른 잡색이 섞이기도 함.
냄새
· 하얀 가루: 이상한 냄새 없음, 정상적인 차 향이 남.
· 곰팡이: 자극적인 곰팡이 냄새나 불쾌한 이취가 남.
촉감
· 하얀 가루: 건조하고 알갱이 느낌이 있으며, 문지르면 가루가 됨.
· 곰팡이: 축축하고 미끈거리며, 심하면 차가 썩어 뭉침.
물에 녹는지
· 하얀 가루: 떼어 따뜻한 물에 넣으면 소금처럼 녹음.
· 곰팡이: 물에 녹지 않고 물 위에 뜨거나 가라앉음.
차병이 건조하고 냄새가 없으며, 하얀 물질이 물에 녹는다면 정상적인 하얀 가루이므로 안심하고 마셔도 됩니다.
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