좋은 차를 만나는 방법 - 공부차

08년 임창 운현 고수타차 소개 입니다 

윈현(云县운현) 고수차(古树茶)의 핵심 가치는 바이잉산(白莺山)에 집중되어 있으며, 업계에서는 이곳을 "차나무 진화 자연 박물관"이자 "세계 차나무 유전자 은행"이라고 부릅니다. 

이곳의 고수차 자원은 종류, 수량, 종자 자원 가치 면에서 세계적 수준의 지위를 가지며, 차나무가 야생에서 인공 재배로 이어지는 전 과정을 연구하는 살아있는 화석입니다.

핵심 산지: 바이잉산(白莺山백앵산)

바이잉산은 윈현 북부 란창강(澜沧江임창강) 기슭에 위치하며, 고수차밭 면적은 약 3만 무(亩)에 달하고 핵심 보호구역은 이미 지정되어 보호되고 있습니다.

· 자원 규모: 수령 100년 이상 고수차 200만 그루 이상, 그중 400년 이상 16만 그루, 가장 오래된 "얼가쯔차왕(二嘎子茶王이얼자차왕)"은 약 2800년입니다.

· 품종 독특성: 번산차(本山茶본산차), 얼가쯔차(二嘎子茶이알자차), 헤이탸오쯔차(黑条子茶흐조자차) 등 12개 품종이 모여 있으며, 야생형·과도형·재배형 차나무가 공존하며 진화하는 모습을 완전히 볼 수 있는 세계 유일의 지역입니다.

· 품질 특징: 란창강 기슭의 고도·운무 환경 덕분에 차잎의 내포 성분이 풍부하고(차 폴리페놀 32.69%), 맛이 깔끔하며 생진회감(生津回甘)이 빠릅니다.

기타 대표: 눠우차(糯伍茶남오차)

바이잉산 외에도 윈현 다차오산서진(大朝山西镇대조산서진) 창푸탕촌(菖蒲塘村창포당촌)에도 유명한 고수차 군락이 있습니다. 

눠우 고수차는 찻잎이 단단하고 짙은 녹색이며, 유명한 시구이차(昔归茶석귀차)와 풍미가 비슷하고, 현지에는 수령 1000년이 넘는 재배형 고수차도 있습니다.

개인이 매우 열심히 만든 차입니다.

포장에는 차 벌레가 지난간 흔적이 보이지만 차는 매우 깔금합니다.

잘 익었습니다.

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임창 운현 고수 보이차 생타 원료 
2008년 250g 제작

엽저 상태 좋습니다.

탕색 보기 좋습니다.