"동방홍(东方红)"은 봉황 단총(凤凰单丛) 중에서 가장 유명하고 전설적인 품종 중 하나로, 본질적으로는 송종(宋种)(송차라고도 함)의 별칭이며 황치향(黄栀香)형에 속합니다. 독립적인 향형 분류는 아닙니다.
이름의 유래와 위상
· 역사적 배경: 이 이름에는 시대적 흔적이 담겨 있습니다. 기록에 따르면 1955년 또는 1958년에 현지에서 완성된 차를 중앙에 보내 마오쩌둥 주석께 맛보시게 했고, 이후 《동방홍》의 노래가 전국에 퍼지면서 이 이름이 유행하게 되었습니다.
· 모수(母樹) 현황: 모수는 차오저우 우둥산(乌岽山)에 있으며 수령이 수백 년입니다. 안타깝게도 이 유명한 고차나무는 2016년에 고사했으며, 현재 시중에 유통되는 "동방홍"은 모두 무성번식한 후대(2세대, 3세대 등)입니다.
품질 특성
· 향형과 맛: 황치향(黄栀香)형에 속합니다. 마른 찻잎은 단단하고 윤기가 있으며 검푸른 빛을 띱니다. 우려내면 진한 황치자 꽃꿀 향이 나며 향이 높고 오래 지속됩니다. 차탕은 주황색으로 맑고, 맛은 순후하고 상쾌하며 꿀맛이 나고 되돌아오는 단맛(회감)이 강하며 내포성이 매우 좋고, 독특한 고산의 "산운(山韵)"이 있습니다.
· 구매 시 주의: 모두 "동방홍"이라고 불리지만 품질은 해발고도와 수령에 따라 크게 달라집니다. 우둥 핵심 산지의 고산 노총(老丛)이 저산 신총(新丛)보다 품질이 훨씬 뛰어나며 가격 차이도 큽니다.

동방홍


건차에서 향이 납니다.
맑고 윤기가 좋습니다.


향은 진하고 맛은 깊습니다.
내포성이 매우 뛰어납니다.
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