P.공부차파크 차사 시음기
포다기준 : 자사호130cc, 건차 3g,
(1배 - 1,2탕 20초), (2배 -3,4탕 20초), (3배 - 5,6탕 40초)
용수 : 정수 물
날씨: 많은 비로인해 흐림
평차방식 : 합포
향 - 잔에 남은 향이 강하지 않고 은은하게 올라옵니다.
엽저에서는 10년넘게 잘 익은 생차의 푸릇한 향과 은은하게 올라오는 진향이 있습니다.
농향과 밀향이 올라오며 부드러운 향미가 느껴집니다.
맛- 쓰고 떫음이보다는 쌉싸름 하면서도 부드러우면서 뒤에서 오는 고삽미가 가볍게 잘 느껴집니다.
5~6번째 우려서 마실 때에는 쌉쌀한 맛도 사라지고 은은항 화향이 올라와 기분좋게 해줍니다.
3포까지 맛과 향에 큰 변화가 없이 내포성도 좋으며 마시고 난 뒤에서 오는 단맛이 좋습니다.
[두기 5대명산] 09년 포랑 대수차 생병 300g
보이차 생차
산지 및 브랜드 특징 : 명품 보이차는 좋은 산지와 좋은 생산자를 만났을 때 더 좋은 가치를 합니다.
그래서, 두기 진해표 대표에게 특별히 요청해서 좋은 원료를 제공받아 공부차와 두기가 합심해서 만든 5대명산 브랜드 입니다.
*지금은 두기 브랜드 명성이 높아져 주문의뢰를 받지 않습니다.
초창기이기 때문에 가능한 희소한 명품 보이차입니다.
보관상 특징 : 건창보관, 바로 시음 가능
숙성정도 : 표준 13년 진화
09년부터 줄 곧 한국에서 보관을 했습니다.
한국에서도 차가 잘 익는다는 것을 증명합니다.
두기 석모긴압은 후발효에 매우 유리한 긴압도를 자랑합니다.
적당한 긴압으로 후발효가 잘 되었습니다.
한국에서 오래 보관되어 아주 잘 익은 모습입니다.
앞, 뒤, 안쪽 모두 동일한 원료를 사용한 순료차입니다.
표준포다 - 연한탕색
포다기준 : 물 200cc, 건차 5g, 20초
향 - 잘익은 생차의 밀향이 은은하며
그윽한 운미가 오래 느껴집니다.
미 - 부드러운 탕감에 은은한 단맛이 시원하고
생진이 잘 느껴집니다. 빠른 회감과 회운이 오래 유지됩니다.
역시, 최고의 원료로 생산된 5대명산 보이차입니다.
진한포다 - 진한 탕색
포다기준 : 물 200cc, 건차 5g, 60초
향 - 조금 더 짙어진 밀향과 연하게 올라오는
화향이 회운으로 길게 남습니다.
미 - 고삽미가 조금 명확해져서 생진이 잘 일어나고
상쾌한 단맛이 시원합니다. 빠른 회감과 회운이 참 좋습니다.
엽저 색상이 균일하고 도톰하고 비대합니다.
소분된 [공부차] 하우스티 블랙으로 먼저 맛보셔도 좋습니다.