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차 / Tea 꽃차/기타 

온라인전용

2021년

누적판매 269개

[CHA:SEE] 유기농 천지유자진피차(쇄형) 130g 요약정보 및 구매

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59,000

정성 만점, 영양 만점, 풍미 만점, 상비할 차, 생과 1000g을 건조하면 80g의 진피를 얻습니다. 각종 영양소가 풍부하고 상큼한 맑은향과 감칠맛이 매우 좋은 유자진피차입니다. 100% 햇볕과 해풍에 건조하여 더 고급스런 풍미를 자랑하고 단독으로 마셔도 좋고,블랜딩으로 나만의 차를 만들어 마셔도 좋은 유기농 유자진피차입니다. 2g, 150cc, 100도 물에 첫 탕은 1분을 우려서 드시고, 두번째부터 20초씩 우려서 마시고, 5번째부터 10초~20초씩 우리는 시간을 늘려서 10여차례 마시고, 젖은 진피는 씹어서 먹거나 갈아서 드시거나 요리에 넣어서 드시면 됩니다.

취소
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    라벨지만 다를뿐 내용물은 21년도 유자진피로 동일하니 구매시 착오가 없으시길 바라며
    변경된 디자인으로 받고싶으신 분들께서는 배송메세지에 '변경된 디자인으로 넣어주세요'라는 문구를 적어주세요 :)
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    유기농 천지유자진피차(쇄형) 130g

    언제 어디서나 편리하게 마실 수 있도록 실버파우치에 담은 유자진피차입니다.
     2021년에 제작된 유자를 소분하여 담았습니다.
    100%태양건조한 유기농 유자로 제작해 맛과 향이 더욱 뛰어납니다.

    햇볕에 자연건조한 차로 자연 그대로의 맛을 느낄 수 있습니다.
    약을 전혀하지 않고 세척 또한 물과 식초만을 이용해서 안심하고 드셔도 됩니다.


    냉침,온침 등 다양하게 마시기 좋습니다. 쇄형은 잘게 분쇄된 형태로 침출이 빨라
    티백제작용으로도 사용이 많이 되기도 합니다. 드립방식으로 내려 마시는 분들에게도 추천드립니다.

    침출속도를 빠르게 하기 위해 제작된 형태로 공정 중에 우연히 부서진 
    가루형식이 아니라 계산된 절단형태입니다.

    ※쇄형의 경우 입자가 작기 때문에 물에 닿는 면적이 넓어
    더욱 빠르게 침출되며, 차갑게 우리는데에 더욱 유리합니다.

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    사진에서 보는 것처럼 강한 햇볕의 도움으로 최상급 유자진피차가 탄생합니다.
    100% 태양건조를 통해 다당류가 단당으로 잘 바뀌고 기분좋은 향긋한 향과 단맛이 더 좋아지고,
    쓴맛뒤에 단맛이 잘 올라옵니다.
    오래 둘수록 플라보노이드 성분이 증가되어 더 가치있는 유자진피차가 됩니다.


    열건조를 하면 시간 단축도 되고 비용도 적게 들어 생산 관리가 편하지만 비타민C 등 영양소가 파괴되어 영양가치가 떨어지고 
    오래 두어도 발효가 진행되지 않기 때문에 향과 맛이 좋은 최상급 유자진피차를 만들지는 못합니다. 
    건조기에 넣고 단시간내에 돌린 유자진피차는 노란빛이 거의 없이 짙은 검은빛을 띄지만
    일일히 햇볕에 자연건조한 유기농 차시유자진피차의 경우
    아름다운 노란빛과 깨끗한 내피를 확인할 수 있습니다.

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    보관한 연도가 증가 될수록 더 좋은 품질로 진화됩니다.

    유자 껍질에는 맛과 향 뿐만 아니라 영양소도 몰려있습니다. 
    즙보다 껍질에 더 많은 비타민C가 풍부하게 들어있어 
    영양소 보충이나 면역력증가, 감기예방에 아주 좋습니다.

    유자 성분으로 보는 유자차 효능
    우리가 알고 있는 유자차는 설탕이 50% 들어갑니다. 
    그러다 보니 다 좋은데 설탕이 들어간 유자차는 당뇨가 있는 분들은 마시면 안됩니다.

    그러나, 차시유자진피차는 누구나 마셔도 좋은 효과를 볼 수 있습니다.  

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    공부차 청담에서 진행된 미식차관&아연공부차 에서 
    첫번째 식전차(월컴티)로 내보였던 차시 유자진피차 입니다. 

    프랑스 유명 탄산수 브랜드 "페리에"와 
    유기농차시유자진피차를 시원하게 제공했습니다.

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    유자진피차는 블렌딩 가치로도 높아 모든 차류와 대용차의 조화가 잘 됩니다.

    예로부터 "천년인삼, 백년진피", "한 량의 진피는 한량의 순금과 가치가 같고, 백년진피는 황금보다 비싸다" 했습니다.
    백년이 넘는 진피는 구할 수 없는 가치를 합니다.
    진피는 좋은 술과 같습니다. 오래 될수록 가치가 오릅니다.

    매 년 진피는 경매가 신기록을 세우고 있습니다.
    2011년 1929년 진피(80년 진기) 1kg 110만위안(2억1천만원)
    2013년 73년 진기 진피 1kg 135만위안(2억5천만원)
    2018년 60년 진기 진피 10g 5만위안(950만원)
    2019년 57년 진피 166.9g 50만위안(9500만원) - 당시 황금보다 8배가 더 비쌈 (진피 1g 57만원)
    2020년 55년 진피 100g 40만위안(7600만원) 

    단지, 햇볕에 말리기만 한 진피인데 왜 이렇게 비싸지는 것일까요?

    특히, 플라보노이드 성분이 오래 될수록 늘어나는데 3년차부터 빠르게 증가됩니다.
    플라보노이드는 항산화, 심혈관건강증진, 노화촉진하는 활성산소제거, 항염,소염, 혈당관리, 통증완화, 뇌세포건강, 인지력향상에 도움이 되고
    1일 권장량은 17mg 입니다. 

    3년이 넘는 진피를 먹는 것을 권장합니다.
    주의 : 일반적인 과육을 먹는 귤로 만든 귤피는 진피가 아닙니다.

    껄질에 영양분이 모이는 유자, 귤, 오렌지로 진피를 만들 수 있고, 3년이상 보관된 껍질을 진피라고 부릅니다.

    유자진피 제조과정
    채과 -> 선과 -> 세과 -> 개피 -> 그늘건조 -> 뒤집어주기 -> 쇄청 -> 진화 -> 뒤집어 쇄청 -> 저장 -> 최초 3년은 매 년 3번이상 쇄청건조 
    3년동안 매 년 3번이상 햇볕에 건조하는 과정을 거치고 통풍이 잘되는 곳에 보관하게 되면
    자연적으로 침전, 발효, 정화가 누적되어 서서히 진한색으로 바뀌고 진피의 향미가 형성됩니다.


    유자 진피가 오래 될수록 가벼워지는 이유
    1. 진피의 내낭이 떨어짐
    2. 산화발효되면서 점점 가벼워짐 
    3. 진피의 수분함량이 감소함

    유자 진피 효과
    1. 가래를 녹이고 기침을 멈추게 하고, 
    2. 폐를 건강하게 하는 호흡기 계통에 좋고,
     3. 위를 따뜻하게 하여 보호하고, 
    4. 제습 효과가 좋고,
    5. 동맥경화 예방에 좋음 

    흡연자, 음주자, 불면증, 피로, 스트레스가 많은 사람은 꼭 먹어야 됨

    유자 청피 효과 
    간과 담에 이롭고, 열을 내려주고 해독, 종기를 풀어줌

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