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[오후 5시이후 ] 과천 매화 저녁식사
4월 4일~4월 5일간 진행하는 매화다회를 기념하며 특별한 과천 매화 저녁식사(오마카세)를 준비했습니다. 봄날의 매화를 맞이하는 매화 차와 더불어 입안을 싱그럽게 만들어주는 요리사의 정성스러운 코스 요리가 제공됩니다.
[우롱차 특별전] 우롱차 특별전 시음권
같은 우롱차라도 이렇게 다를 수 있을까요? 이번 우롱차 특별전에서는 다양한 산지와 발효 방식의 우롱차를 자유롭게 시음하며 비교할 수 있습니다. 천천히 향을 느끼고, 나에게 맞는 차를 찾아보세요.
우롱차와 함께 즐기는 딤섬 일충양건一盅兩件
공부차란 차 종류가 아니라, 정교하고 세심하게 우래내는 다도 방식이다. 공부차 일충양건[(一盅兩件)이충량젠]은 좋은 차 한 잔에 분식 2종류를 곁들이면, 과천의 아침 차문화를 편안하게 체험하기 좋습니다. 6대 차류와 함께 즐겨 보십시오. 약식동원의 마음으로 식재료부터 엄선했습니다. 온라인에서 주문하시면 반드시 예약상담 전화로 방문 일자를 알려주세요. 010-8296-5067 (예약상담)
[공부차파크] 센차/호지차 우나기 오차즈케
세련된 쓴맛이 매력적인 센차 혹은 누룽지처럼 구수한 풍미를 살린 호지차를 선택한 우나기 오차즈케를 티바다이닝에 오시면 드실 수 있습니다. 좋은 차를 사용한 오차즈케를 만들기 위해서 공부차는 오랫동안 준비했습니다. 맛있는 우니기와 각종 식재료를 20년 넘는 경력의 요리사가 잘 손질해서 탄생했습니다. 좋은 차, 신선한 재료를 선택하는 안목, 적절하게 잘 가공하는 요리사의 기술이 만든 오차즈케는 매우 특별한 풍미와 포만감을 체험할 수 있었습니다. 후식으로 먹은 교토 우지 말차/유기농영귤마들렌이 매우 특별했습니다. 공부차 베이커리 티하우스에서 직접 구운 교토 우지 말차 마들렌이 결합되면서 한 끼 식사로 충분했습니다. 문의전화 010 8296 5067
[일본차 체험 클레스] 교토 우지 맛차(말차), 교쿠로(옥로), 센차(전차) 등 일본차 체험 신청
교육 경험이 풍부한 공부차 차사와 함께 극품부터 보급용까지 차이점을 시음하고 알아가는 과정입니다. 매주 토요일 오전11시, 오후2시 청담 소로차실에서 공부차의 일본차를 등급별로 <테이스팅>하고 직접 <체험>하는 체험형 클레스입니다.
[다회 예약] 청담, 과천, 함평
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각 지점별로 다회 예약을 받습니다. 다회 시간은 90분입니다. 다양한 차를 경험하고 차 마다 우리는 방식, 다기 사용법 등의 여러 정보를 함께 나눕니다.